MANIPULADOR D'ALIMENTS
Martes 11 de 18:00 - 22:00
Sesión única: Manipulador de alimentos.
Profesora: Sonia de la Iglesia
ANIMALES Y BICHOS, ¡FUERA!
El curso, desarrollado en la Escola de Formació "Tuti" se componía de dos partes, la primera (con descanso de diez minutos)explicativa y otra arte de pueba tipo test.En la primera parte hemos visto:
- Recorrido del proceso de recepción/compra de alimentos hasta su consumo, puntos de peligro y cómo evitarlos.
- TIAS: Toxicoinfecciones Alimentarias
- Causas más frecuentes de TIAS:
- E. coli --> bacteria de la carne.
- Salmonella --> bacteria del huevo.
- Anisakis --> parásito de los peces.
- Triquinosis --> parásito de la carne de cerdo, jabalí y ciervo.
- "Mal de la vacas locas (EEB)" --> enfermedad causada por nuestra intervención en la alimentación de las vacas.
- Contaminación por insectos, roedores y pájaros.
- Contaminación cruzada.
- Las fases de la limpieza.
- Higiene de los manipuladores.
- Conservación de alimentos.
En diez días recibiré mi carnet que me certifica que soy apto para manipular (y envenenar) alimentos.
Ale, adéu.
5 comentarios:
Muy fuerte que publiques el 8 de noviembre y no me felicites!
Hoy me dieron recuerdos para tí algunos niños de Santa Faz y Yolanda la profe tmb.
Cuidate por allí.
Por eso no te felicité anónimo, estuve todo el día muy ocupado...esto...no cuela como excusa, verdad?...otra vez más: lo siento...
jeje que bien que se acuerden de mi, hace ilusión.
el càsting... en 10 minuts ja era fora! jejeje
va ser maco, fer una mateixa escena de 3 frases amb les respectives rèpliques amb diferents registres... sempre es pot fer millor, però tmpoc no en vaig quedar molt descontenta
i ara me n'aniré... a assajar!!! jujjuju
aix, t'he de demanar un petit favor pel treball de recerca...no sé si ho utilitzaré però bueno... ja t'enviaré un emilio explicant el que necessito! :P
que te vaia bonito!!! :D
blanca
Podría discutirte hasta el infinito y más allá todo eso de las bacterias... pero paso de resultar plomaza jajajaja
Espero que todo de vaya bien, veo que muy ocupado! jejeje genial! :)
Un besote guapo
jeje miss B per sort o per desgràcia quasi tots els càsting son així "pin pan" i ens menys de 5 minuts ja estàs fora, quan et diuen alguna cosa? mantenme informado, ok?
ptns...
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siii, por favor evita quiero conocerlo todo sobre mis amigas las bacterias y los parásitos...
(por si no se nota lo de arriba es ironía...)
Ya tuve suficiente con la clase del otro día.
Gracias por tus ánimos.
Muchos besos.
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